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Alcachofas rellenas en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 150 g de carne picada de pollo
  • 70 g de pimiento verde
  • 70 ml de agua
  • 6 alcachofas
  • ½ limón
  • 1 tomate
  • ½ cebolla
  • 2 ajos
  • 30 ml vino blanco
  • ½ pastilla de Avecrem
  • 1 cucharadita de cúrcuma
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Cómo hacer alcachofas rellenas en Olla GM

1. Limpiamos las alcachofas y las dejamos en agua con el zumo del medio limón para que no se oxiden.

2. Troceamos la cebolla, el pimiento, el ajo y el tomate finamente.

3. Programamos la Olla GM en el menú sofreír a 140 ºC durante 10 minutos, añadimos un chorrito de aceite y cuando esté caliente introducimos las verduras.

4. Pasados los 5 primeros minutos, retiramos las verduras y añadimos el vino, el agua, el Avecrem y la cúrcuma. Removemos bien y dejamos que el alcohol se evapore.

5. Mezclamos las verduras con la carne picada, salpimentamos y rellenamos las alcachofas.

6. Introducimos las alcachofas en la cubeta, cerramos la tapa y la válvula, y programamos el menú guiso durante 15 minutos.

7. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y servimos con la salsa.

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