Arroz con chipirones
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 400 gr de arroz bomba
- 200 gr de chipirones frescos troceados
- 150 gr de tomate triturado
- 800 ml de fumet de pescado
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharadita de colorante
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación
1. Programamos la olla GM en menú Sofreír, añadimos un poco de aceite de oliva y cocinamos los chipirones hasta que queden sin agua, entonces añadimos el arroz, el tomate triturado, el pimentón y el colorante y rehogamos unos minutos.
2. Una vez rehogado todo agregamos el fumet y programamos la olla en menú arroz durante 6 minutos. Cerramos la tapa y la válvula.
3. Al finalizar despresurizamos, dejamos reposar unos minutos y servimos.
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