Berenjenas rellenas en Olla GM

Cómo hacer berenjenas rellenas en Olla GM

1. Limpiamos las berenjenas, las partimos por la mitad y le hacemos unos cortes en la pulpa.

2. Añadimos un vasito medidor de agua en la cubeta, colocamos la rejilla y encima ponemos las berenjenas. Programamos la Olla GM en el menú vapor durante 4 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

3. Mientras tanto, limpiamos y troceamos las verduras en dados pequeños.

4. Programamos la olla en el menú sofreír, echamos un chorrito de aceite y cuando esté caliente añadimos las verduras troceadas, la carne, el vino blanco y el azúcar, retiramos la pulpa de la berenjena con ayuda de una cuchara y lo añadimos también.

5. Rellenamos las berenjenas con la carne y las verduras sofritas, espolvoreamos queso por encima y colocamos la rejilla dentro de la olla y encima las berenjenas.

6. Ponemos el cabezal de horno para gratinar a 200 ºC durante 10-15 minutos.