Bizcocho de manzana y coco en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

250 g de azúcar
250 g de harina de trigo
100 ml de aceite de girasol
2 manzanas pequeñas o 1 grande
1 yogur de coco
3 huevos
1 pellizco de sal
1 sobre de levadura

Cómo hacer bizcocho de manzana y coco en Olla GM

1. Ponemos la harina, los huevos y la manzana pelada y a trozos en la jarra del robot de cocina Cecomix Plus y mezclamos durante 3 minutos a velocidad 4.

2. Añadimos el yogur y el aceite y batimos 10 segundos a velocidad 3.

3. Por último, echamos la harina, la levadura y el pellizco de sal y batimos 15 segundos a velocidad 4.

4. Pincelamos la cubeta de la Olla GM con aceite o mantequilla y echamos la masa. Cerramos olla y programamos el menú horno a 130 grados, con la válvula abierta, durante 50 minutos. Cuando haya acabado el tiempo abrimos y rociamos un poquito de azúcar integral y ponemos el cabezal de horno a 180 grados durante 10 minutos.

5. También le hemos puesto manzana por encima.

Receta de Maribel Rodríguez.