Preparación

1. Diluimos la levadura en la leche.

2. Añadimos los huevos, el azúcar, la sal y la mantequilla, mezclamos.

3. Incorporamos la harina y amasamos hasta conseguir una masa lisa y elástica.

4. Formamos una bola de masa y la ponemos en el interior de la cubeta con papel de horno, programamos el menú fermentar durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

5. Retiramos la masa y le damos un ligero amasado para desgasificarla, dividimos la masa en porciones de unos 85 g y las ponemos en el interior de la cubeta con papel de horno, programamos el menú fermentar durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

6. Pintamos los bollos con huevo batido, ponemos en la superficie un poco de azúcar humedecida y programamos el menú pan durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

7. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno durante 5 minutos a 200 ºC. Dejamos enfriar los bollitos, los desmoldamos y los servimos.