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Caldereta de cordero

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 10 minutos

Ingredientes

  • 100 gr de tomate triturado
  • 400 gr de carne de cordero troceada
  • 200 ml de caldo de carne
  • 1 zanahoria troceada
  • 1 pimiento rojo troceado
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 cucharadas de pimentón
  • 2 dientes de ajo laminados
  • Aceite de oliva
  • Comino en polvo
  • 2 patatas peladas y troceadas
  • Sal
receta caldereta de cordero en olla gm

Preparación

1. Programamos la olla GM en menú plancha, añadimos un poco de aceite y marcamos bien la carne. Extraemos y reservamos.

2. Introducimos ahora los ajos laminados y doramos un poco, después la cebolla y el pimiento y cuando estén cocinados añadimos también el pimentón, la harina, el tomate triturado y la zanahoria y cocinamos unos 5 minutos más.

3. Añadimos de nuevo la carne, un poco de comino, las patatas y el caldo. Cancelamos el programa plancha y programamos la en menú guiso 13 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Al finalizar despresurizamos, abrimos y servimos.

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