Preparación

1. Comenzamos diluyendo la levadura en la leche.
2. En un bol, mezclamos la harina, el azúcar, la sal, el huevo, la mantequilla y la leche.
3. Una vez lo hayamos mezclado, amasamos hasta integrar todos los ingredientes por completo.
4. Ponemos papel de horno en la cubeta e introducimos la masa, programamos el menú fermentar durante 30 minutos.
5. Pasado este tiempo, estiramos la masa dándole forma de rectángulo.
6. Pintamos la superficie de la masa con la mantequilla, rallamos por encima los chocolates, repartimos el azúcar y la almendra. Enrollamos la masa sobre si misma dándole forma de cilindro.
7. Cortamos los rollitos y los colocamos dentro de la cubeta de la Olla GM con papel de horno, dejando un poquito de separación entre ellos, programamos el menú fermentar durante 20 minutos.
8. Pasado este tiempo, programamos el menú postre a 140ºC durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
9. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 5 minutos a 200ºC.
10. Retiramos la cubeta y dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez se hayan enfriado espolvoreamos con azúcar glas.