Crema de calabacín al curry
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 20 minutos
Ingredientes
- 450 g de calabacín
- 150 g de puerro
- 100 g de cebolla
- 250 g de patata
- 550 ml de caldo de pollo o verduras
- 25 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de curry
- ½ cucharadita de cúrcuma
- ½ cucharadita de nuez moscada
- Sal
- Pimienta
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos le menú plancha durante 6 minutos, alcanzada la temperatura añadimos el puerro, el calabacín y la cebolla troceada con una pizca de sal.
2. Añadimos la patata pelada y chascada, el caldo de pollo, el curry, la cúrcuma, la nuez moscada y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 14 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
3. Despresurizamos para poder abrir la tapa y trituramos en un recipiente aparte.
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