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Crema de champiñones en Olla GM

Dificultad: Fácil

Raciones: 2

Ingredientes

  • 320 g de champiñones
  • 100 g de puerro
  • 120 g de queso crema
  • 600 ml de caldo de pollo o verduras
  • 100 ml de nata
  • 1 cucharadita de maicena
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

Cómo hacer crema de champiñones en Olla GM

1. Troceamos los champiñones y el puerro, echamos un chorrito de aceite a la cubeta de la Olla GM y programamos el menú sofreír 5 minutos.

2. Cuando alcance la temperatura, añadimos los champiñones, el puerro y una pizca de sal.

3. A continuación, vertemos el caldo y programamos el menú fuego lento a 110ºC durante 15 minutos.

4. Cuando falte un minuto, añadimos una cucharadita de maicena y removemos bien.

5. Mezclamos con la nata, el queso y la pimienta y trituramos todo hasta obtener una crema fina. Rectificamos el punto de sal si fuese necesario.

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