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CREPES DE FRUTA Y CHOCOLATE BLANCO

Ingredientes para los crepes:

  • 1 huevo
  • 75 gr de harina
  • 125 gr de leche
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 2 cucharaditas de chocolate en polvo
  • Mantequilla
  • 1 pellizco de sal
  • 1 cucharada de aceite

Ingredientes para rellenar los crepes:

  • Fresas
  • Un plátano
  • Chocolate blanco

Preparación:

Batir todos los ingredientes de los crepes menos la fruta.

Programar menú plancha.

Echar un poco de mantequilla e ir preparando los crepes.

Una vez acabada la masa, en menú plancha, se trocean las fresas y el plátano y se cocinan con un poco de mantequilla, 5 min.

A continuación, derretir al baño maría el chocolate blanco hasta hacerlo crema.

Rellenar los crepes con la fruta y adornar con el chocolate blanco por encima o con mermelada, si se prefiere.