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Empanada de verduras y bacón

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 75 g de taquitos de bacón
  • 100 ml de nata vegetal
  • 1 lámina fresca de masa quebrada
  • 6 setas grandes
  • 1/2 cebolla dulce
  • 1/2 calabacín pequeño
  • 4 quesos rallados 
  • Aceite, sal, orégano en polvo, huevo batido y sésamo
receta empanada olla gm

Preparación

1. Echamos un poco de aceite en la cubeta de la olla GM y programamos el menú plancha. Añadimos la cebolla muy picadita. Pasados unos minutos echamos el calabacín y las setas, todo cortado muy finito.

2. Salamos y cuando veamos que está frito añadimos el bacón y la nata y mezclamos bien. Pasados un par de minutos cancelamos el menú y sacamos la cubeta que enfríe un poco.

3. Extendemos la masa quebrada y la dividimos en 4.

4. Rellenamos dos mitades y añadimos queso rallado encima. Tapamos con las otras dos mitades y pincelamos con huevo batido. Volvemos a poner queso encima, un poco de orégano en polvo y sésamo.

5. Lo ponemos en la freidora dietética Cecofry durante 10/12 minutos, dependerá del grado de horneado que nos guste.

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