Preparación

1. Comenzamos diluyendo la levadura en la leche a temperatura ambiente.

2. En un bol, mezclamos la harina, los huevo, la mantequilla, la leche, la sal y el azúcar.

3. Una vez lo hayamos mezclado, amasamos hasta integrar todos los ingredientes por completo.

4. Ponemos papel de horno en la cubeta e introducimos la masa, programamos el menú fermentar durante 30 minutos.

5. Pasado este tiempo, estiramos la masa dándole forma de rectángulo.

6. Repartimos la sobrasada por la superficie de la masa. Enrollamos la masa sobre si misma dándole forma de cilindro.

7. Cortamos los rollitos y los vamos colocando dentro de la cubeta de la Olla GM con papel de horno, dejando un poquito de separación entre ellos, programamos el menú fermentar durante 20 minutos.

8. Pasado este tiempo, programamos el menú horno a 140ºC durante 20 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

9. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 200ºC.

10. Retiramos la cubeta y dejamos enfriar sobre una rejilla.