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Pollo al limón con vino tinto

Dificultad: Media

Tiempo: 20 minutos aproximadamente

Ingredientes

  • Un pollo troceado
  • Una cebolla
  • Un vaso y medio medidor de vino tinto
  • El zumo de dos limones
  • 1 pastilla de caldo
  • Dos hojas de laurel
  • Sal
  • Aceite de oliva
olla gm programable

Preparación

1. Ponemos aceite en la cubeta de la Olla GM y en función freir doramos el pollo que habremos saldado previamente.

2. Cuando el pollo tenga color echamos la cebolla picada en juliana y dejamos que se haga durante unos minutos.

3. Incorporamos el vino, dejamos que evapore el alcohol y cancelamos el menú. Añadimos la pastilla de caldo, el laurel y el zumo de limón.

4. Programamos menú guiso, media presión, 130 ºC, 8 minutos.

5. Al acabar, despresurizamos manualmente.

6. Si queremos la salsa más espesa podemos echar un poco de maicena desleída o cocer con la olla GM destapada unos minutos.

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