Tarta de arroz con leche en Olla GM

Cómo hacer tarta de arroz con leche en Olla GM

1. Añadimos medio litro de agua a la Olla GM y programamos el menú plancha a 130 ºC durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura echamos el arroz para que se cueza. Refrescamos y reservamos.

2. Vertemos la leche en la cubeta de la olla junto con la piel de limón, el cardamomo y la canela, programamos 10 minutos a fuego lento para que se infusione.

3. Retiramos la piel de limón, el cardamomo y la canela de la leche y programamos el menú plancha a 110 ºC durante 20 minutos. Cuando alcance la temperatura, añadimos el arroz.

4. Pasados los 10 primeros minutos, añadimos la miel y el azúcar y removemos frecuentemente para que no se pegue.

5. Retiramos el arroz y dejamos que se temple.

6. Batimos los huevos, echamos el arroz con leche y las pasas y mezclamos bien.

7. Vertemos la mezcla en un molde con papel de horno y lo introducimos en la cubeta de la olla con la rejilla.

8. Espolvoreamos la tarta con las almendras y programamos la olla en el menú postre durante 30 minutos a 160 ºC.

9. Finalmente, colocamos el cabezal de horno durante 5 minutos a 175 ºC.

10. Retiramos la tarta y dejamos que se enfríe.