Preparación

1. Pelamos la cebolla y el ajo, lo picamos finamente.

2. Vertemos 40 ml de aceite en la cubeta, introducimos la cebolla y el ajo con una pizca de sal y programamos el menú plancha a 130ºC durante 5 minutos, removemos de vez en cuando.

3. Mientras tanto, pelamos la patata y la laminamos para tortilla.

4. Finalizado el menú, agregamos la patata, el aceite restante y una pizca de sal, programamos el menú turbo durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Pasado este tiempo, removemos la patata y volvemos a programar el menú turbo 10 minutos más.

6. Una vez tengamos la patata, comprobamos que la base de la cubeta no tenga ningún trozo de patata o cebolla pegado e incorporamos los huevos batidos.

7. Programamos el menú plancha a 130ºC durante 15 minutos. Pasados 5 minutos, colocamos el cabezal de horno a 175ºC durante 15 minutos.

8. Pinchamos el centro para comprobar que esta cuajada y desmoldamos cuando esté templada.