Ingredientes:

• Arroz
• 1/2 pollo troceado para paella
• 1/2 conejo troceado para paella.
• judía verde ancha
• garrofón valenciano (judía blanca grande)
• alcachofa
• guisantes
• tomate para freír
• 1 diente de ajo
• colorante
• romero
• sal al gusto
• agua

Preparación:

OLLA GM MODELO E

Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y programamos menú freír y sofreímos el pollo y el conejo. No mantener la temperatura constante a 180 grados, una vez el aceite hierve hay que freír con una temperatura de 140 grados máximo.

Mientras tanto lavamos y y troceamos la verdura.La alcachofa se limpia bien las capas de fuera y dejamos sólo el corazón y la partimos en cuatro trozos. La judía verde hay que quitarle los extremos y hacerla en unos tres trozos. Vaciar la vainas del garrofón y guisantes

Una vez el pollo y el conejo estén dorados los reservamos y añadimos aceite en caso de que sea necesario y sofreímos la verdura de nuevo en le menú freír.  No mantener la temperatura constante a 180 grados, una vez el aceite hierve hay que freír con una temperatura de 140 grados máximo. Una vez sofrita la reservamos.

Mientras sofreímos la verdura cortamos el ajo en trocitos muy pequeños y lo añadimos al tomate para freír. Una vez reservamos la verdura sofreímos el tomate con el ajo y cancelamos.

Añadimos la carne y las verduras, agua para cubrir y ponemos menú turbo 10 minutos, válvula cerrada para que se acabe de hacer bien la verdura. Cancelamos.

Añadimos el arroz y si vemos que hace falta añadir un poco de agua hasta cubrirlo añadimos un poco más.

Programamos menú turbo, válvula cerrada 10 min 130 grados media presión.

Listo para servir.

OLLA GM MODELO D

Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y programamos menú freír y sofreímos el pollo y el conejo.

Mientras tanto lavamos y y troceamos la verdura. La alcachofa se limpia bien las capas de fuera y dejamos sólo el corazón y la partimos en cuatro trozos. La judía verde hay que quitarle los extremos y hacerla en unos tres trozos. Vaciar la vainas del garrofón y guisantes.

Una vez el pollo y el conejo estén dorados los reservamos y añadimos aceite en caso de que sea necesario y sofreímos la verdura de nuevo en le menú freír. Una vez sofrita la reservamos.

Mientras sofreímos la verdura cortamos el ajo en trocitos muy pequeños y lo añadimos al tomate para freír. Una vez reservamos la verdura sofreímos el tomate con el ajo y cancelamos.

Añadimos la carne y las verduras, agua para cubrir y ponemos menú legumbres 10 minutos, válvula cerrada para que se acabe de hacer bien la verdura. Cancelamos.

Añadimos el arroz y si vemos que hace falta añadir un poco de agua hasta cubrirlo añadimos un poco más.

Programamos menú cocina, válvula cerrada 10 min.

Listo para servir.

OLLA GM MODELO ALFA

Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y programamos menú freír y sofreímos el pollo y el conejo.

Mientras tanto lavamos y y troceamos la verdura. La alcachofa se limpia bien las capas de fuera y dejamos sólo el corazón y la partimos en cuatro trozos. La judía verde hay que quitarle los extremos y hacerla en unos tres trozos. Vaciar la vainas del garrofón y guisantes.

Una vez el pollo y el conejo estén dorados los reservamos y añadimos aceite en caso de que sea necesario y sofreímos la verdura de nuevo en le menú freír. Una vez sofrita la reservamos.

Mientras sofreímos la verdura cortamos el ajo en trocitos muy pequeños y lo añadimos al tomate para freír. Una vez reservamos la verdura sofreímos el tomate con el ajo y cancelamos.

Añadimos la carne y las verduras, agua para cubrir y ponemos menú guiso 20 minutos, para que se acabe de hacer bien la verdura.Cancelamos.

Añadimos el arroz y si vemos que hace falta añadir un poco de agua hasta cubrirlo añadimos un poco más.

Programamos menú cocina, 20 min.

Listo para servir.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4

Paso 5

Paso 6

Paso 7