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Arroz meloso de de pollo, setas y espárragos

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 450 g de pollo
  • 300 g de arroz
  • 75 gr de setas variadas
  • 1 tomate pera grande
  • 8 espárragos verdes
  • ½ cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 25 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 1 l de caldo de pollo
  • Tomillo
  • Sal

Preparación

1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos el pollo en dados con una pizca de sal. Reservar.

2. Programamos el menú plancha durante 4 minutos y añadimos la cebolla y el ajo picados, las setas y los espárragos troceados con una pizca de sal.

3. Pasados 2 minutos añadimos el pimentón, el tomate y una pizca de tomillo.

4. Incorporamos el arroz, el caldo, el pollo, una pizca de colorante y otra de sal, removemos y programamos el menú arroz a 130ºC durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Despresurizamos para poder abrir la tapa y servimos.

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