FacebookTwitterGoogle+

PATATAS A LA BOLOÑESA GRATINADAS

Ingredientes

  • 2 patata tamaño XL
  • 200 grs de carne picada
  • 1 zanahoria
  • 1 cebolla
  • queso parmesano en tiras
  • tomate triturado para freír
  • 4 huevos
  • sal, pimienta y orégano

Preparación

OLLA GM MODEL E

Pelamos las patatas y las partimos por la mitad y las ponemos en un castillo de vapor con un par de dedos de agua en la cubeta y programamos menú vapor 10  min 130 grados presión media. Reservamos.

pelamos y troceamos la zanahoria y la cebolla y sofreimos en el menú freír. Para mejor resultado poner a calentar el aceite a 180 grados y cuando esté muy caliente echamos la cebolla y la zanahoria y bajamos el fuego a 130 grados para que se hagan bien. Cuando la zanahoria esté dorándose añadimos la ternera y salteamos todo junto y añadimos sal, pimienta y orégano al gusto. Reservamos.

Vaciamos las patatas y hacemos forma de barquito.

Ponemos dentro de las patatas el queso parmesao y sobre el queso parmesano la salsa bolognesa. Las colocamos en la cubeta

Sobre la salsa bolognesa dejamos caer el huevo crudo y programamos menú horno 130 grados 5 min con cabezal de horno 200 grados 5 min o si nos gusta el huevo más crudo un par de minutos o tres máximo.

OLLA GM MODELO D

Pelamos las patatas y las partimos por la mitad y las ponemos en un castillo de vapor con un par de dedos de agua en la cubeta y programamos menú guiso 10  min. Reservamos.

pelamos y troceamos la zanahoria y la cebolla y sofreimos en el menú freír. Cuando la zanahoria esté dorándose añadimos la ternera y salteamos todo junto hasta que quede bien hecho y añadimos sal, pimienta y orégano al gusto. Reservamos.

Vaciamos las patatas y hacemos forma de barquito.

Ponemos dentro de las patatas el queso parmesao y sobre el queso parmesano la salsa bolognesa. Las colocamos en la cubeta

Sobre la salsa bolognesa dejamos caer el huevo crudo y programamos menú horno 5 min con cabezal de horno 200 grados 5 min o si nos gusta el huevo más crudo un par de minutos o tres máximo y bajamos a 180 grados.

OLLA GM MODELO ALFA

Pelamos las patatas y las partimos por la mitad y las ponemos en un castillo de vapor con un par de dedos de agua en la cubeta y programamos menú vapor 10  min presión media. Reservamos.

pelamos y troceamos la zanahoria y la cebolla y sofreimos en el menú freír. Cuando la zanahoria esté dorándose añadimos la ternera y salteamos todo junto hasta que quede bien hecho y añadimos sal, pimienta y orégano al gusto. Reservamos.

Vaciamos las patatas y hacemos forma de barquito.

Ponemos dentro de las patatas el queso parmesano y sobre el queso parmesano la salsa bolognesa. Las colocamos en la cubeta

Sobre la salsa bolognesa dejamos caer el huevo crudo y programamos menú horno 5 min con cabezal de horno 200 grados 5 min o si nos gusta el huevo más crudo un par de minutos o tres máximo y bajamos a 180 grados.

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Paso 4