BIZCOCHO RELLENO DE COMPOTA DE MANZANA
![7.](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/7.-495x400.jpg)
Ingredientes:
- 80 gr. mantequilla
- 340 gr. azúcar (180 + 180)
- 3 manzanas golden o reineta en gajos
- 3 huevos L
- 1 yogurt natural o de limón
- 80 gr. aceite girasol
- 200 gr. harina
- 1/2 sobre levadura tipo Royal (8 gr.)
- 1 cta. pequeña rasa de canela
- pizca sal
Preparación:
1-Compota Fundir la mantequilla con 180 gr. de mantequilla con 180 gr. de azúcar, función freír unos 2 o 3 minutos, removiendo hasta que tome color dorado.
2-Añadir las manzanas en gajos finos, cerrar.
*Modelo E: válvula cerrada, función guisos, 3 minutos, 110º, media presión.Despresurizar y reservar en un plato.
*Modelo D: válvula cerrada, función guisados 3 minutos. Despresurizar y reservar en un plato.
*Modelo Alfa: válvula cerrada, función guisados 3 minutos. Despresurizar y reservar en un plato.
3- Hacemos el bizcocho, triturando los huevos, 180 gr, azúcar restantes, yogurt, aceite, harina, levadura, canela y sal, hasta que quede fino . Volcar la mezcla en cubeta , (Sin lavarla de hacer la compota eh?).
*Modelo E: cerrar, válvula abierta, función horno, 120º, 15 minutos.
*Modelo D: cerrar , válvula abierta, función horno 15 minutos.
*Modelo Alfa: cerrar , válvula abierta, función horno 15 minutos.
4- Volcar la compota, y repartir hundiendo un poco, que quede tapada con algo de masa. Cerrar de nuevo.
*Modelo E: funcion horno, 120º. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.
*Modelo D: otros 15-20 minutos , función horno, válvula abierta.
*Modelo Alfa: funcion horno. Pinchar con un palillo, si le queda poco para cuajar, desenchufar la olla y dejar reposar dentro de la cubeta con la tapa para que se termine de hacer.
![Sin título-4](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/Sin-título-4-495x400.jpg)
Paso 1
![2](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/2-495x400.jpg)
Paso 2
![3](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/3-495x400.jpg)
Paso 3
![4](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/4-495x400.jpg)
Paso 4
![5](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/5-495x400.jpg)
Paso 5
![Bizcocho de manzana](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/Bizcocho-de-manzana-495x400.jpg)
![7.](http://www.ollasgm.com/wp-content/uploads/2014/07/7.-495x400.jpg)