QUICHE DE VERDURAS Y LONGANIZAS
Ingredientes
- 1 calabacín
- 1 pimiento verde italiano
- 1 cebolla grande
- 1 bote de tomate natural troceado
- 3 longanizas frescas
- 1 huevo
- comino
- sal
- masa para quiche
- queso rallado especial gratinado
- 1 tomate natural
- 1/2 sobre levadura tipo Royal (8 gr.)
- 1 cta. pequeña rasa de canela
- pizca sal
Preparación
Troceamos las longanizas.
Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y ponemos menú freír a 160 grados. Añadimos las longanizas troceadas cuando el aceite esté caliente y bajamos temperatura a 140. Sofreímos bien y reservamos.
Pelamos, lavamos y troceamos las verduras. .Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla y bajamos la temperatura a 160. Cuando la cebolla se esté dorando vamos añadiendo el resto de verduras, primero el pimiento verde, luego el calabacín y cuando esté todo bien hecho añadimos el tomate. Doramos bien todo y reservamos.
Ponemos las verduras en un recipiente hondo con las longanizas y el huevo, mezclamos.
Colocamos la masa de quiche dentro de la cubeta y sobre el papel de cocinar que lleva la masa y añadimos la mezcla.
Ponemos el queso por encima y los trozos de tomate.
Programamos olla menú horno a 130 grados 15 min con cabezal de horno a 180 grados 15 min.
Troceamos las longanizas.
Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y ponemos menú freír. Añadimos las longanizas troceadas cuando el aceite esté caliente. Sofreimos bien y reservamos.
Pelamos, lavamos y troceamos las verduras. .Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla. Cuando la cebolla se esté dorando vamos añadiendo el resto de verduras, primero el pimiento verde, luego el calabacín y cuando esté todo bien hecho añadimos el tomate. Doramos bien todo y reservamos.
Ponemos las verduras en un recipiente hondo con las longanizas y el huevo, mezclamos.
Colocamos la masa de quiche dentro de la cubeta y sobre el papel de cocinar que lleva la masa y añadimos la mezcla.
Ponemos el queso por encima y los trozos de tomate.
Programamos olla menú horno 15 min con cabezal de horno a 180 grados 15 min.
Troceamos las longanizas.
Ponemos un vaso medidor de aceite en la cubeta y ponemos menú freír. Añadimos las longanizas troceadas cuando el aceite esté caliente. Sofreimos bien y reservamos.
Pelamos, lavamos y troceamos las verduras. .Cuando el aceite esté caliente echamos la cebolla. Cuando la cebolla se esté dorando vamos añadiendo el resto de verduras, primero el pimiento verde, luego el calabacín y cuando esté todo bien hecho añadimos el tomate. Doramos bien todo y reservamos.
Ponemos las verduras en un recipiente hondo con las longanizas y el huevo, mezclamos.
Colocamos la masa de quiche dentro de la cubeta y sobre el papel de cocinar que lleva la masa y añadimos la mezcla.
Ponemos el queso por encima y los trozos de tomate.
Programamos olla menú horno 15 min con cabezal de horno a 180 grados 15 min.
Paso 1
Paso 2
Paso 3
Paso 4
