Preparación

1. En la cubeta colocamos una placa de hojaldre fresco y lo pinchamos para que no suba mucho.

2. Pelamos una manzana grande y un melocotón. Lo picamos todo muy finito.

3. Batimos 2 huevos y añadimos un brick de nata, 50 g de azúcar y 30 g de azúcar glass.

4. Lo batimos bien y añadimos la manzana y el melocotón. Movemos bien para que se mezcle todo y echamos una cucharada de vainilla líquida.

5. Volcamos la mezcla encima de la masa de hojaldre. Cerramos la olla y programamos en menú horno, 130 grados, 30 minutos, válvula abierta.

6. Pasado el tiempo añadimos una cucharadita de azúcar morena y ponemos el cabezal, a 180 grados, 8 minutos. Dejamos enfriar y servimos.