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Ingredientes para las albóndigas (podemos comprar 15-20 albóndigas hechas):

  • 500 gr de carne picada
  • 50 gr de cebolla picada
  • 1 huevo
  • 120 ml de leche
  • 1 diente de ajo
  • 2 cucharadas de pan rallado
  • Harina
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes para la salsa:

  • 250 gr de cebolla picada
  • 100 gr de zanahoria
  • 100 gr de tomate triturado
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de harina
  • 80 ml de vino blanco
  • 100 ml de caldo de verduras
  • Aceite
  • Sal

Ingredientes para la guarnición:

  • 100 gr de guisantes
  • 1 zanahoria en rodajas

Preparación:
Conformamos las albóndigas con todos los ingredientes, hacemos una masa y luego cogemos porciones y hacemos bolas pequeñas. Programamos la olla GM en menú sofreír, añadimos un poco de aceite y sofreímos las verduras de la salsa durante unos 8 minutos, luego añadimos la harina y rehogamos un par de minutos, añadimos el vino blanco y el caldo y dejamos que se cocine durante 20 minutos. Añadimos ahora las albóndigas y las verduras de la guarnición, cancelamos el programa y programamos la olla en menú guiso 4 minutos. Al finalizar, servimos caliente regando con la salsa.

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