Albóndigas rellenas de queso en Olla GM

Cómo hacer albóndigas rellenas de queso en Olla GM

1. En un bol, mezclamos la carne picada con el huevo, la cebolla y el ajo picado, el pan rallado, el orégano y salpimentamos.

2. Colocamos un poco del relleno en la palma de la mano, formamos media bola, en el centro ponemos el queso y cerramos con más carne.

3. Pasamos las albóndigas por harina, eliminamos el exceso de harina y reservamos.

4. Añadimos abundante aceite a la cubeta de la Olla GM y programamos el menú freír durante 6 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos las albóndigas.

5. Una vez fritas, añadimos el vino y el caldo con la maizena disuelta y programamos la olla en el menú sofreír durante 10 minutos a 130 ºC para terminar de cocinar las albóndigas y reducir la salsa.

6. Servimos las albóndigas bien calientes con la salsa y con un poco de cebollino picado.