FacebookTwitterGoogle+

Albóndigas sin huevo con salsa de pimientos y almendras

olla gm

Ingredientes:

  • 300 gr de carne picada
  • 80 gr de pan de molde fresco
  • 80 gr de tomate triturado
  • 150 gr de pimientos en conserva
  • 60 gr de almendra fileteada o en granillo
  • Tabasco (al gusto)
  • Condimentos para las albóndigas al gusto
  • Aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Mezclamos bien la carne picada junto con el pan de molde y los condimentos que más nos gusten amasando y conformamos las albóndigas. Introducimos un poco de aceite en la cubeta de la Olla GM y programamos en menú Plancha a 180 ºC. Una vez esté caliente añadimos las albóndigas y las doramos. Cuando estén doradas las extraemos y reservamos.

Trituramos en recipiente aparte los pimientos junto con el tomate triturado y el tabasco. Introducimos esta mezcla en la olla GM y rehogamos hasta que se oscurezca un poco (unos 6 minutos) y añadimos la almendra, damos unas vueltas, agregamos las albóndigas otra vez y cocinamos 4 minutos más removiéndolas para que empapen en la salsa. Servimos calientes, espolvoreadas de perejil fresco y acompañadas de cebolla tierna.

2 comentarios
  1. Rocio
    Rocio says:

    Tienen muy buena pinta, pero tengo una duda, sólo con dorarlas y cocinarlas 4 minutos con la salsa están suficientemente hechas?

    Responder
    • Ollas GM
      Ollas GM says:

      Buenos días,

      Nos alegramos de que le guste. Cuando se vuelven a añadir las albóndigas con la salsa se cocinan más tiempo.

      Un saludo.

      Responder

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>