Alcachofas y guisantes con jamón en Olla GM

Cómo hacer alcachofas con guisantes en Olla GM

1. Echamos un chorrito de aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en el menú sofreír.

2. Añadimos la cebolla cortada en juliana y dejamos que se haga.

3. Seguidamente añadimos las alcachofas limpias y cortadas en cuartos. Movemos y dejamos que se haga.

4. Pasados unos minutos desmenuzamos la pastilla de caldo de verduras y rociamos el vino blanco dejando evaporar el alcohol.

5. Por último, añadimos los guisantes y el jamón. Cancelamos el menú sofreír. Cerramos olla y programamos el menú guiso a 120 grados, media presión, 3 minutos, con la válvula cerrada.

6. Despresurizamos y servimos.

Queda delicioso como guarnición o como primer plato.

Receta de Maribel Rodríguez.