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Arroz con bacalao y garbanzos

olla gm

Ingredientes:

  • 300 gr de arroz
  • 100 gr de garbanzos cocidos (o ponerlos a remojo un día antes y cocerlos en menú turbo)
  • 200 gr de bacalao
  • 60 gr de salsa de tomate o tomate frito
  • 600 ml de fumet de pescado (también podemos hacer un caldo con las espinas y pieles del bacalao)
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 cucharadita de colorante
  • Sal

Preparación:

Programamos la olla GM en menú guiso durante 8 minutos y colocamos en el interior todos los ingredientes (el bacalao desmenuzado o cortado a trozos pequeños). Al finalizar, despresurizamos, abrimos la tapa, removemos todo bien y dejamos reposar un par de minutos.

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