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Ingredientes:

  • 400 gr de arroz
  • 50 gr de tomate triturado
  • 150 gr de ajos tiernos
  • ½ conejo troceado
  • 2 dientes de ajo
  • 800 ml de caldo de carne
  • 1 c.s. de pimentón dulce
  • Colorante alimentario (opcional)
  • 50 ml de aceite de oliva
  • Sal

Preparación:

Programar la olla GM en menú plancha, agregar el aceite y seleccionar temperatura 180ºC.

Cuando el aceite esté caliente, añadir el conejo y cocinar hasta que se dore.

Una vez esté dorado, extraer y reservar.

Introducir los ajos tiernos previamente cortados y rehogar 3 minutos, añadir el tomate y rehogar unos 5-8 minutos hasta que reduzca casi por completo.

Añadir la cucharada de pimentón, el conejo reservado y el arroz y remover hasta quedar todo el conjunto más o menos homogéneo.

Añadir el caldo, rectificar de sal (deberá estar un punto salado para que nos quede perfecto) y dejar en menú plancha a 180ºC unos minutos.

Pasados estos 5 minutos, colocar la tapa y programar en menú horno a 120ºC durante 5 minutos más y presión baja.

Al finalizar, dejar reposar unos minutos.

Servir caliente.

4 comentarios
  1. Soledad
    Soledad says:

    Yo tengo una pregunta cuando ,poneis 400 gramos de arroz para cuantas personas son y la pasta también que cantidades son porque en casa solo somos dos y veo que es mucho arroz ,espero que me ayudéis con estas dudas ,muchas gracias de ante mano sois espectaculares.

    Responder
  2. Ollas GM
    Ollas GM says:

    Buenos días,

    En este caso, los 400 gramos de arroz serían para 4 raciones, para dos podrías utilizar 200 gramos y lo mismo para la pasta.

    Gracias por tu atención.

    Un saludo.

    Responder

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