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Arroz con marisco en Olla GM programable

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 200 g de anillas de calamar
  • 300 g de langostino pelado,crudo
  • 1 vaso y 1/2 medidor de arroz
  • 3 vasitos medidores de agua o caldo
  • 1 tomate
  • 4 ajos
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Colorante alimenticio
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1/2 vasito medidor de vino blanco
  • Mejillones cocidos al vapor 3 minutos
  • Aceite y sal

Preparación del arroz con marisco en la Olla GM programable

1. Echamos aceite en la cubeta y programamos la Olla GM en menú sofreír.

2. Añadimos el ajo picado y dejamos que se vaya friendo.

3. Agregamos los calamares y cuando hayan soltado el jugo le ponemos los langostinos y la pastilla de caldo de pescado.

4. Pasados unos minutos añadimos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Le picamos el tomate y añadimos los guisantes, los mejillones y dejamos hacer hasta que suelte el jugo del tomate. Esparcimos un poco de colorante alimenticio y salamos si es necesario.

5. Cuando esté hecho el sofrito añadimos el arroz, movemos bien y seguidamente vertemos las medidas de agua o caldo. Cerramos olla GM y programamos menú guiso o arroz, a 130 grados, media presión durante 8 minutos, con la válvula cerrada.

6. Una vez hayamos despresurizado, servimos. 

¡Queda riquísimo!

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