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Arroz con sepia

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 400 g de cabezada de cerdo
  • 150 g de gambas arroceras
  • 1 1/2 vasito medidor de arroz
  • 1 sepia pequeña y limpia
  • 1 tomate maduro,grande
  • 4 ajos
  • 1 pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • 1/2 vasito medidor de vino blanco
  • 3 vasitos medidores de agua
  • Un poco de colorante alimenticio
  • Aceite y agua
receta de arroz en olla gm

Preparación

1. Ponemos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú sofreír. Añadimos la carne y dejamos que vaya soltando el jugo.

2. Agregamos los ajos y el pimiento. Cuando se vaya pochando añadimos la sepia cortada a trozos pequeños, la pastilla de caldo y el vino blanco.

3. Echamos el tomate y un poco de colorante alimenticio. Después ponemos las gambas peladas y dejamos que se hagan unos minutos.

4. Una vez hecho el sofrito añadimos el arroz y el agua. Movemos y cancelamos el menú.

5. Cerramos la olla y programamos el menú guiso, a 130 grados, media presión, 7 minutos, válvula cerrada.

6. Una vez despresurizado lo servimos.

2 comentarios
    • Ollas GM
      Ollas GM says:

      Hola, la cantidad de ingredientes de los platos de caliente suele ser para dos personas, pero las raciones pueden variar en cada receta. Un saludo.

      Responder

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