Arroz meloso de pato y setas
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 30 minutos
Ingredientes
- 300 g de arroz
- 1 l de caldo de pollo
- 200 g de setas variadas
- 1 muslo de confit de pato (375g)
- 120 g de tomate rallado
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón
- 30 g de aceite de oliva
- Sal
- Colorante
Preparación
1. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos. Desmenuzamos el pato.
2. Cuando alcance la temperatura añadimos las setas con una pizca de sal.
3. Pasados 4 minutos agregamos el tomate rallado y los ajos picados.
4. Finalizado el menú, añadimos el arroz, el pato y el pimentón, sofreímos con el calor residual.
5. Incorporamos el caldo, una pizca de colorante y otra de sal, removemos y programamos el menú arroz a 130ºC durante 6 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
6. Despresurizamos para poder abrir la tapa y servimos.
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