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Bechamel de coliflor

Dificultad: Fácil

Personas:

Tiempo: 20 min

Ingredientes

  • 550 g de coliflor
  • 200 ml de leche vegetal o sin lactosa
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 15 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta
  • Nuez moscada

Preparación

1. Colocamos la rejilla en el interior de la cubeta, vertemos agua hasta la rejilla e introducimos los ramilletes de coliflor, programamos el menú vapor durante 5 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

2. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa y trituramos en un recipiente aparte junto con el resto de los ingredientes hasta conseguir una crema fina.

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