Berberechos en salsa verde

Cómo hacer berberechos en salsa verde con Olla GM

1. Ponemos los berberechos en agua fría con una pizca de sal 2 horas antes para que suelten la arena.

2. Vertemos el aceite de oliva en la cubeta programamos la Olla GM en el menú plancha durante 5 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el ajo picado.

3. Pasados dos minutos, agregamos el vino blanco y dejamos que se evapore el alcohol.

4. Incorporamos los berberechos escurridos y el perejil deshojado y picado, programamos el menú turbo durante 2 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos y servimos.