BERENJENAS A LA MIEL Y CROQUETAS DE PESCADO
Ingredientes:
- Berenjenas en rodajas
- Huevo
- Pan rallado
- Miel de caña
- Sal
- Croquetas de pescado
- Aceite
Preparación:
Se cortan las berenjenas en rodajas y se dejan en agua y sal durante 15 minutos.
Se pasan las berenjenas por huevo y pan rallado.
Se selecciona menú freír en la Olla GM y cuando alcanze la temperatura idónea, se incorporan las berenjenas a la cubeta de la olla.
Una vez emplatadas se le añade un poco de miel de caña y listo.
Pueden acompañarse de unas croquetas.
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La cantidad de aceite necesaria para que se frían las berenjenas.
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