Cómo hacer bizcocho de galletas Oreo

1. Ponemos las galletas en la jarra del robot de cocina Mambo y programamos la velocidad 5 durante 1 minuto, reservar.

2. Colocamos la mariposa en su posición e introducimos los huevos junto con el azúcar, programamos la velocidad 4 durante 4 minutos.

3. Agregamos la buttermilk junto con el aceite y batimos a velocidad 4, 10 segundos más.

4. Incorporamos la harina, la levadura y la galleta triturada y programamos la velocidad 4 durante 20 segundos.

5. Retiramos la mariposa e integramos con la espátula los restos que hayan quedado en las paredes.

6. Vertemos la masa en la cubeta de la Olla GM previamente engrasada y cocemos con el menú postre 40 minutos a 130 ºC. (En horno a 180 ºC durante 40 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio)

7. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 10 minutos a 175 ºC.

8. Para la crema de queso, trituramos los ingredientes hasta conseguir una mezcla homogénea. Decoramos el bizcocho una vez se haya enfriado.