Bizcocho de moka y chocolate en Olla GM

Cómo hacer bizcocho de moka y chocolate en Olla GM 

1. Comenzamos preparando el bizcocho, para ello, batimos los huevos con el azúcar hasta que se blanqueen.

2. Unimos la mantequilla derretida, el yogur, el extracto de vainilla y el café.

3. Incorporamos la harina, la levadura y el cacao y mezclamos hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.

4. Vertemos la mezcla en la cubeta previamente engrasada y programamos la Olla GM en el menú postre a 130 ºC durante 45 minutos.

5. Retiramos la cubeta del interior de la olla y dejamos enfriar sobre una rejilla.

6. Para el frosting montamos primero la nata bien fría con el azúcar glas, reservar en el frigorífico.

7. Por otro lado, mezclamos el queso crema con el fondant derretido y el café.

8. Añadimos la nata montada poco a poco a la mezcla anterior y guardamos en el frigorífico para que coja cuerpo.

9. Partimos el bizcocho por la mitad, rellenamos por el centro y cubrimos por fuera con el frosting.