Preparación

1. Vertemos el aceite en la cubeta, programamos el menú sofreír durante 10 minutos. Alcanzada la temperatura introducimos los huesos de pollo.

2. Cuando queden dos minutos para finalizar, retiramos los huesos y añadimos el puerro y la cebolla troceada.

3. Incorporamos los huesos, el nabo, la zanahoria, la chirivía, el napicol, el apio, el laurel, unas bolitas de pimienta, una pizca de sal y el agua, programamos el menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4. Despresurizamos para poder abrir la tapa y colamos el caldo.