Caldo gallego
Dificultad: Fácil
Personas: 4
Tiempo: 45 minutos
Ingredientes
- 200 g de alubias blancas
- 200 g de lacon
- 75 g de tocino
- 2 chorizos
- 500 g de grelos
- 450 g de patata
- 1 l de agua
Preparación
1. Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.
2. Introducimos las alubias, el agua, el lacon troceado y el tocino, programamos el menú freír para que hierva el agua, desespumamos el caldo y quitamos las impurezas.
3. A continuación, programamos el menú turbo durante 35 minutos, cerramos la tapa y la válvula.
4. Despresurizamos para poder abrir la tapa y añadimos la patata chascada, el chorizo troceado y los grelos troceados, volvemos a cerrar y programamos el menú guiso 10 minutos.
5. Despresurizamos, removemos y servimos.
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