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Carrot cake en Olla GM

Dificultad: Media

Ingredientes

  • 300 g de zanahoria
  • 280 g de harina
  • 200 g de azúcar moreno
  • 240 ml de aceite de girasol
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de bicarbonato
  • 1 cucharadita de levadura
  • 2 cucharaditas de canela

Ingredientes para la buttercream de chocolate

  • 250 g de mantequilla
  • 250 g de azúcar glas
  • 250 g de cobertura chocolate
  • 120 ml de nata de montar

Cómo hacer carrot cake en Olla GM

1. Rallamos la zanahoria.

2. Montamos las claras y reservamos.

3. Batimos los huevos con el azúcar. Añadimos el azúcar y batimos un poco más.

4. En un recipiente aparte tamizamos la harina e introducimos la levadura, la canela y el bicarbonato. Lo mezclamos bien y se lo añadimos a la mezcla anterior junto con la zanahoria y las claras.

5. Engrasamos la cubeta de la Olla GM e introducimos la mezcla.

6. Programamos la olla en menú postre a 140 ºC durante 35 minutos. Si disponemos de cabezal de horno lo colocaremos 12 minutos antes de que finalice el menú a 175 ºC.

7. Extraemos la cubeta para que se enfríe y posteriormente desmoldamos. Decoramos al gusto.

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