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Cazuela de caracoles en Olla GM

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 500 g de caracoles
  • 80 g de panceta
  • 50 g de chorizo
  • 30 g de jamón
  • ½ cebolla
  • Agua
  • 2 tomates
  • 2 ajos
  • 1 hoja de laurel
  • Aceite
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de azúcar
  • 1 cucharadita de pimentón picante
  • Perejil
  • Pimienta

Cómo hacer cazuela de caracoles en Olla GM

1. Echamos los caracoles dentro de la cubeta de la Olla GM y los cubrimos con agua fría y sal. Programamos la olla en el menú plancha durante 5 minutos. Los refrescamos, los colamos y reservamos.

2. Troceamos la panceta, el chorizo y el jamón por un lado, y la cebolla y el ajo por otro.

3. Programamos la olla en el menú plancha 10 minutos, cuando alcance la temperatura introducimos las carnes y la cebolla y el ajo. Cuando queden 5 minutos añadimos el tomate rallado junto con la sal, el azúcar y las especias.

4. Finalmente, agregamos los caracoles y dejamos la función recalentar 10 minutos para que se mezclen los sabores. Removemos.

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