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Cazuela de fideos con marisco

Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 250 g de fideo grueso
  • Preparado de marisco (gambas, almejas, mejillones, cazón, calamares)
  • 3 ajos
  • 1 tomate pequeño
  • 1 cebolla pequeña
  • 1/2 pimiento verde
  • 1 lata pequeña de guisantes
  • 1 pastilla de caldo de pescado
  • Un chorrito de tomate frito
  • 1/2 vasito medidor de vino blanco
  • Aceite, colorante alimenticio y agua
receta cazuela fideos olla gm

Preparación

1. Agregamos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú sofreír.

2. Añadimos la cebolla y el ajo cortados finos.

3. Después echamos el pimiento picado. Añadimos la pastilla desmenuzada y el tomate rallado. Dejamos unos minutos, agregamos el marisco y dejamos que se haga.

4. Le ponemos el vino blanco y dejamos que evapore el alcohol. Añadimos los guisantes, el tomate frito y un poco de colorante.

5. Cuando hayan pasado unos minutos le echamos los fideos y agua hasta cubrir dos dedos por encima.

6. Cancelamos el menú y seleccionamos el menú guiso, a 130 ºC, media presión, durante 5 minutos, con la válvula cerrada.

7. Podemos servirlo con un poco de hierbabuena picada.

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