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Chalotas glaseadas

olla gm

Ingredientes:

  • 100 gr de azúcar
  • 40 gr de mantequilla
  • 20 chalotas
  • 2 cucharadas de Bovril
  • ½ vaso medidor de vinagre balsámico
  • Agua

Preparación:

Quitamos la primera capa de las chalotas, introducimos la mantequilla junto con las chalotas peladas en la cubeta de la Olla GM y programamos en menú plancha. Removemos de vez en cuando para que se doren uniformemente. Una vez empiecen a dorarse, añadimos el azúcar y removemos un par de minutos. Introducimos el Bovril y el vinagre balsámico, cubrimos con agua y dejamos cocinar hasta que espese y quede como un caramelo.

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