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Cheesecake de turrón

Dificultad: Fácil

Raciones: 10

Ingredientes para la base:

  • 200 g de galleta tipo Chiquilín
  • 100 g de mantequilla

Ingredientes para el relleno:

  • 250 g de turrón
  • 200 ml de nata
  • 350 g de queso crema
  • 150 g de azúcar moreno
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharadita de maicena
  • Almendra crocante (para decorar)

Cómo hacer cheesecake de turrón en Olla GM

1. Comenzamos preparando la base, para ello trituramos la galleta junto con la mantequilla.

2. Extendemos la galleta sobre la base de nuestro molde y reservamos en el frigorífico.

3. Para el relleno, trituramos el queso crema junto con el turrón.

4. Batimos junto con el resto de ingredientes del relleno hasta conseguir una mezcla homogénea.

5. Vertemos el relleno sobre la galleta e introducimos el molde sobre una rejilla en la Olla GM.

6. Programamos el menú postre a 160 ºC durante 50 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.

7. Para finalizar, colocaremos el cabezal de horno 15 minutos a 200 ºC.

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