Preparación

1. Echamos aceite en la cubeta y programamos la olla GM en menú plancha. Pasamos los filetes pero que no estén muy hechos, solo los marcamos en el aceite y reservamos.

2. En ese mismo aceite echamos el ajo y el perejil, dejamos un par de minutos y añadimos los filetes. Seguidamente echamos la pimienta molida y la pastilla de caldo de carne desmenuzada junto con el tomate rallado.

3. Damos unas vueltas y añadimos la cerveza. Pasados unos minutos cerramos la olla y programamos el menú guiso a 130 grados, media presión durante 10 minutos, con la válvula cerrada. Una vez despresurizado, si quedara caldoso podemos añadir media cucharadita de maizena y dejamos que espese la salsa.