Cinamon rolls
Dificultad: Media
Raciones: 8
Tiempo: 2 horas
Ingredientes
- Ingredientes para la masa:
- 260 g de harina
- 25 g de mantequilla a temperatura ambiente
- 10 g de levadura fresca
- 100 ml de leche
- 20 ml de azúcar
- 1 huevo
- Ingredientes para el relleno:
- 50 g de azúcar moreno
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente
- Canela
- Ingredientes para el glaseado:
- 100 g de azúcar glas
- 50 ml de nata para montar
- ½ cucharadita de extracto de vainilla
Cómo hacer cinamon rolls en Olla GM
1. Comenzamos diluyendo la levadura en la leche tibia y el azúcar.
2. En un bol, mezclamos la harina, el huevo, la mantequilla y la leche.
3. Una vez lo hayamos mezclado, amasamos hasta integrar todos los ingredientes por completo.
4. Ponemos papel de horno en la cubeta e introducimos la masa, programamos el menú fermentar durante 30 minutos.
5. Pasado este tiempo, estiramos la masa dándole forma de rectángulo.
6. Batimos la mantequilla con el azúcar y la canela y extendemos por la superficie de la masa. Enrollamos la masa sobre si misma dándole forma de cilindro.
7. Cortamos los rollitos y los vamos colocando dentro de la cubeta de la Olla GM con papel de horno, dejando un poquito de separación entre ellos, programamos el menú fermentar durante 30 minutos.
8. Pasado este tiempo, programamos el menú postre a 140ºC durante 30 minutos, cerramos la tapa y abrimos la válvula.
9. Mientras tanto batimos los ingredientes para el glaseado.
10. Finalizado el menú, colocamos el cabezal de horno 8 minutos a 175ºC.
11. Retiramos la cubeta y dejamos enfriar sobre una rejilla, una vez se hayan templado bañamos con el glaseado.
Escribe tu comentario
¿Quieres unirte a la conversación?Agradecemos tu participación.