FacebookTwitterGoogle+

Cocido de alubias pintas

Dificultad: Media

Personas: 4

Tiempo: 1h

Ingredientes

  • 250 g de alubias pintas
  • 1 hueso de jamón
  • 1 trozo de panceta curada
  • 2 morcillas
  • 2 chorizos
  • 1 cebolla
  • 2 ajos
  • 230 g de patata
  • 150 g de zanahoria
  • 100 g de puerro
  • 200 g de repollo
  • 2 hojas de laurel
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1.Ponemos las alubias a remojo la noche anterior.

2.Introducimos las alubias en la cubeta junto con la panceta, el hueso de jamón, la cebolla picada, el laurel, los ajos chafados y salpimentamos, programamos el menú turbo durante 30 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

3. A continuación, despresurizamos y agregamos la zanahoria, la patata, el puerro y el repollo troceado, programamos el menú guiso durante 10 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

4.Incorporamos la morcilla y el chorizo pinchados y programamos el menú fuego lento durante 10 minutos.

5.Servimos caliente.

0 comentarios

Escribe tu comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Agradecemos tu participación.

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>