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Crema de calabaza

Dificultad: Fácil

Personas: 4

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 600 g de calabaza
  • 250 g de patata
  • 1 puerro grande
  • 100 g de cebolla
  • 750 ml de agua o caldo
  • 20 g de mantequilla
  • 10 ml de aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

Preparación

1. Echamos el aceite de oliva en la cubeta, programamos el menú plancha durante 8 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos la cebolla y el puerro lavado y troceado con una pizca de sal.

2. A continuación, incorporamos la patata chascada, la calabaza troceada, el agua, la nuez moscada y salpimentamos, programamos el menú guiso durante 12 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

3. Finalizado el menú, despresurizamos y agregamos la mantequilla.

4. Trituramos en un recipiente aparte y servimos caliente.

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