Crepes rellenos de carne en Olla GM

Cómo hacer crepes rellenos de carne en Olla GM  

1. Comenzamos preparando el relleno, picamos la cebolla y el ajo finamente, echamos un chorrito de aceite a la cubeta y programamos la Olla GM en el menú plancha a 160 ºC durante 10 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos las verduras picadas.

2. Pasados 5 minutos agregamos la carne y cuando falte 1 para acabar el tomate frito, removemos bien y reservamos.

3. Mezclamos todos los ingredientes para la masa de crepes hasta que estén totalmente integrados.

4. Engrasamos la cubeta de la olla limpia y programamos el menú plancha a 160 ºC durante 20 minutos, cuando alcance la temperatura añadimos un poco de masa de crepe y cocinamos 2 minutos aproximadamente por cada lado.

5. Colocamos un poco de carne en el dentro del crepe, cerramos por los lados y enrollamos dándole forma de cilindro.

6. Ponemos todos los crepes enrollados en una bandeja de horno, hacemos una incisión en el centro para meter la yema de huevo y la mozzarella rallada.

7. Terminamos con el menú horno a 200 ºC durante 10 minutos y servimos las crepes con cebollino recién picado por encima.