Flan de mascarpone y piña en Olla GM
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 250 g de queso mascarpone
- 200 ml de nata para cocinar
- 200 ml de leche
- 4 huevos
- 1 sobre pequeño de gelatina de piña
- 4 cucharadas de azúcar
- Caramelo líquido
Cómo hacer flan de mascarpone y piña en Olla GM
1. Batimos todos los ingredientes en el robot de cocina Cecomix Plus o una batidora tradicional.
2. Untamos caramelo líquido en una flanera y ponemos la mezcla. Deberemos utilizar una flanera con tapa y cerrarla bien.
3. Añadimos 3 medidas de agua en la cubeta de la Olla GM y ponemos encima la flanera cerrada.
4. Cerramos olla y programamos el menú guiso a 140 grados, media presión, 20 minutos con la válvula cerrada.
5. Cuando haya acabado dejamos que despresurice sola.
6. Extraemos la flanera y dejamos que se temple el flan antes de meter en el frigorífico. Lo dejaremos enfriar un mínimo de 8 horas.
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