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Flan de queso

Dificultad: Fácil

Personas: 6

Tiempo: 30 minutos

Ingredientes

  • 125 g de queso crema
  • 25 g de azúcar
  • 125 g de leche condensada
  • 250 ml de leche
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • Caramelo líquido

Preparación

1. Untamos la flanera con el caramelo líquido.

2. Batimos los huevos con el azúcar, el queso, la leche condensada, la leche y el extracto de vainilla hasta conseguir una mezcla homogénea.

3. Vertemos en la flanera y la tapamos muy bien con film, le damos dos vueltas.

4. Colocamos la rejilla en el interior de la cubeta de la Olla GM, vertemos 4 vasos medidores de agua e introducimos la flanera, programamos el menú presión durante 18 minutos, cerramos la tapa y la válvula.

5. Finalizado el menú, despresurizamos para poder abrir la tapa, dejamos enfriar el flan y guardamos en el frigorífico al menos 5 horas antes de desmoldar.

6. Decoramos con mermelada de frutos rojos.

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