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Garbanzos estilo hindú (Chana Masala)

Dificultad: Fácil

Personas: 2

Tiempo: 25 minutos

Ingredientes

  • 400 g de garbanzos cocidos
  • 50 g de cebolla
  • 200 g de tomate triturado en conserva
  • 1 tomate maduro
  • 1 cucharadita de sal
  • 50 ml de agua
  • 30 ml de agua
  • 1 trozo de Jengibre (3cm)
  • 1/2 cucharada de curry
  • 1 cucharada sopera de mezcla de las siguientes especias molidas:
  • Pimienta negra
  • Canela
  • Cúrcuma
  • Cardamomo
  • Comino
  • Clavo

Preparación

1. Picamos la cebolla, el jengibre y el tomate natural pelado y lo incorporamos en la cubeta con el aceite de oliva. Sofreímos durante 5 minutos en menú sofreír, sin tapar y removiendo.

2. A continuación incorporamos el tomate en conserva triturado, las especias, los garbanzos, el agua, y la sal y programos menú guiso durante 15 minutos.

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